Pemakanan
Pinggan Sihat Suku-Suku-Separuh: Cara Mudah Menyusun Hidangan
Konsepnya
Kementerian Kesihatan Malaysia memperkenalkan konsep Suku-Suku-Separuh untuk membantu orang ramai menyusun hidangan. Bayangkan pinggan anda dibahagi tiga: suku untuk karbohidrat seperti nasi, mi atau roti, suku untuk protein seperti ikan, ayam, telur atau tempe, dan separuh untuk sayur serta buah. Ia panduan visual, bukan formula yang mesti tepat.
Pada hidangan harian
- Nasi campur: ambil sayur dahulu, kemudian lauk, dan akhir sekali nasi
- Nasi lemak: tambah timun dan telur rebus, kurangkan sambal berminyak dan lauk bergoreng tambahan
- Mi atau kuey teow goreng: minta lebih sayur, kurangkan minyak jika boleh
Kaedah masakan juga penting. Panggang, kukus, rebus atau tumis ringan biasanya lebih rendah lemak daripada menggoreng dalam minyak banyak.
Kawal saiz nasi tanpa rasa terhukum
Satu cedok nasi yang rata sudah memadai untuk kebanyakan orang. Jika masih lapar, tambah sayur, bukan nasi. Serat dan air dalam sayur membantu anda kenyang lebih lama.
Ingat: ini bukan satu saiz untuk semua
Atlet, wanita mengandung, pesakit diabetes dan warga emas mungkin memerlukan agihan berbeza. Angka kalori dalam aplikasi ialah anggaran umum, bukan data rasmi komposisi makanan Malaysia. Untuk sasaran khusus, berjumpa pegawai dietetik.
Cuba di aplikasi NiceWellness →